Súgairí citris is minic a bhíonn strainéirí nó scagairí ionsuite iontu a bhfuil ról ríthábhachtach acu maidir le laíon, síolta agus solaid eile a scaradh ón sú. De ghnáth déantar na strainers seo de mhogall ardcháilíochta, marthanach a chuireann cosc ar cháithníní níos mó an sú a éilliú. Dá mhíne an mogalra, is ea is éifeachtaí is féidir leis laíon a scagadh, rud a ligeann don sú fanacht réidh agus soiléir. I gcás úsáideoirí ar fearr leo uigeacht shonrach, is minic a cheadaíonn an strainer ábhar laíon inoiriúnaithe. Mar shampla, i samhlacha leictreacha, oibríonn an scagaire nó an strainer trí sú a thonndáil isteach i gcoimeádán bailiúcháin agus solaid á stiúrú, ag cinntiú go bhfuil an sú a dháiltear saor ó ábhar nach dteastaíonn. I súgairí láimhe, tá ról comhchosúil ag dearadh an reamer agus an strainer, rud a éascaíonn scaradh sú ó laíon go héasca le linn an phróisis fáiscthe láimhe.
Tagann go leor juicers citris nua-aimseartha le córais rialaithe laíon inchoigeartaithe. Ligeann na gnéithe seo d'úsáideoirí an leibhéal laíon a theastaíonn uathu sa sú a roghnú, ag tairiscint solúbthachta do roghanna éagsúla. Tá córas dé-srianadh ag roinnt súgairí, áit a mbaintear an chuid is mó den laíon ar an gcéad leibhéal scagacháin, agus cinntíonn scagaire tánaisteach níos míne go mbaintear aon cháithníní nó giotán laíon beaga atá fágtha. Tá an cumas chun rialú laíon a choigeartú thar a bheith úsáideach do chustaiméirí ar mian leo sú mín saor ó laíon nó sú atá níos tiús agus níos uigeachtaí. Ina theannta sin, cuidíonn an ghné seo le húire sú a chothabháil, toisc go gcinntíonn sé go bhfuil an sú scartha go glan ó bharraíocht laíon, rud a d'fhéadfadh comhsheasmhacht agus uigeacht an táirge deiridh a chur i mbaol ar shlí eile.
Is í an phríomhghné deartha i súnna citris ardcháilíochta ná meicníocht sú gan síolta. Déantar na meicníochtaí seo a innealtóireacht go sonrach chun a chinntiú go bhfuil síolta gafa agus eisiata ón sú. I súcairí leictreacha, oibríonn dearadh uathúil an reamer - go minic le hiomairí nó eitneacha - trí sú a bhaint go héifeachtach agus aon síolta a dhíriú isteach i gcoimeádán ar leith. Is minic a chuimsíonn na samhlacha seo garda síolta nó gaiste síolta timpeall an reamer a ghlacann síolta gan bac a chur ar shreabhadh sú. Go ginearálta úsáideann súgairí láimhe reamer cón-chruthach le gabhálaí síolta comhtháite, atá éifeachtach go háirithe maidir le síolta a ghabháil agus ligean don sú sreabhadh gan bhriseadh. Cuireann na meicníochtaí seo le glaineacht an sú agus laghdaíonn siad an t-am a chaitear ag baint síolta de láimh.
Is gné choitianta iad gobanna frith-sileadh i súgairí citris, go háirithe i múnlaí ardleibhéil. Tá an spout deartha chun an sú a dhíriú go réidh agus go beacht isteach i gcoimeádán, rud a chosc doirteadh nó éilliú ó fhoinsí seachtracha. Is minic a bhíonn comhlaí comhtháite sna spouts seo a stopann sú ó sileadh tar éis a dháileadh, ag cinntiú go bhfanann an sú glan agus saor ó shalachar nó ábhar salaithe seachtrach. Cinntíonn an ghné seo freisin nach dtéann aon laíon nó síolta breise a ghabhtar sa mheicníocht súnna isteach sa sú arís agus é á dháileadh. Tá dearadh an spout ríthábhachtach chun taithí iomlán an úsáideora a fheabhsú, ag soláthar próiseas súnna atá éasca le húsáid agus gan praiseach.
Tá súgairí preas fuar nó súnna masticating deartha chun oibriú ar luas íseal, rud a laghdaíonn giniúint teasa le linn an phróisis sú. Laghdaíonn an gníomh mall, brúite agus brú seo ocsaídiú, ag caomhnú blas, dath agus cothaithigh an tsú ar feadh tréimhsí níos faide. Laghdaíonn an t-eastóscadh níos moille freisin táirgeadh cúr nó froth, ag cinntiú uigeacht níos míne sa sú. Cuidíonn teicneolaíocht preas fuar freisin le héilliú laíon a íoslaghdú, toisc go gceadaíonn eastóscadh ar luas níos ísle sú níos glaine gan an laíon a bhrú isteach sa sú. I gcodarsnacht le juicers lártheifeacha atá ag gluaiseacht go tapa, tá múnlaí preas fuar níos fearr chun úire an tsú a choinneáil, ag cinntiú go bhfanann sé íon gan a bheith faoi lé teasa nó aer iomarcach, rud a fhéadfaidh a blas agus a ábhar cothaithe a dhíghrádú.
