Lanna díreacha: Is iad lanna díreacha na lanna is bunúsaí agus is coitianta a úsáidtear i slicers glasraí láimhe . Tá siad idéalach chun glasraí daingean a slisniú mar chairéid, cucumbers, agus zucchini ina slisní aonfhoirmeacha, cothrom. Soláthraíonn na lanna seo ciorruithe réidh, glana, ag caomhnú uigeacht agus cuma na dtáirgí. Is rogha dul chun cinn iad lanna díreacha le haghaidh slisní glasraí ginearálta agus is leor iad don chuid is mó de na tascanna laethúla. Mar sin féin, ní fhéadfaidh siad feidhmiú chomh maith le táirgí níos boige cosúil le trátaí nó piobair, ar féidir iad a bhrú go héasca. Tá solúbthacht fhoriomlán slicer le lanna díreacha dírithe ar a chumas slisní comhsheasmhacha a tháirgeadh le hiarracht íosta, rud a chiallaíonn gur uirlis úsáideach é don chuid is mó de na cócairí baile agus na gairmithe.
Lanna serrated: Tá buntáiste ar leith ag lanna serrated nuair a bhíonn táirgí bog nó íogair á sleamhnú, mar shampla trátaí níos aibí, mealbhacáin, nó torthaí citris. Soláthraíonn fiacla an imeall serrated greim níos fearr ar dhromchla na dtáirgí, rud a choisceann air an baol go ndéanfaí an earra a bhrú le linn slisnithe a laghdú agus a íoslaghdú. Tá an gníomh gearrtha níos rialaithe, agus ceadaíonn an dearadh serrated gearrtha níos cruinne trí chraicne diana nó trí shraitheanna seachtracha tanaí. Trí shláine na dtáirgí boga a chaomhnú, cabhraíonn lanna serrated le huigeacht tarraingteach a choinneáil agus le dramhaíl bia a laghdú. Is féidir an cineál seo lann a úsáid freisin le haghaidh aráin nó torthaí áirithe, ag leathnú a fheidhmiúlacht a thuilleadh.
Julienne Blades: Tá Blades Julienne deartha chun ciorruithe tanaí, aonfhoirmeacha a chruthú, atá foirfe do chomhábhair a chaithfear a ghearradh isteach i stiallacha le haghaidh oidis ar nós fries, garnishes, nó sailéid. Cinntíonn cruinneas lann julienne go ndéantar na glasraí a slisniú ina stiallacha fiú, rud a fheabhsaíonn an uigeacht ach a chinntíonn fiú cócaireacht nuair a úsáidtear iad i miasa a dteastaíonn píosaí aonfhoirmeacha uathu. Is glasraí coitianta iad cairéid, zucchini, agus prátaí milse a bhaineann leas as an gciorcal seo. Trí lann julienne a bheith agat mar chuid de shliocht láimhe, is féidir le húsáideoirí an slicer a chur in oiriúint go héasca do oidis speisialaithe, ag cur lena solúbthacht.
Blades Wavy nó Crinkle: Cruthaíonn lanna tiubhaithe nó crinkle éifeacht mhaisiúil, crinkled ar ghlasraí amhail prátaí, cucumbers, agus cairéid. Ní hamháin go gcuireann sé seo achomharc amhairc uathúil ach is féidir leis achar dromchla breise a chruthú freisin, atá oiriúnach le haghaidh ullmhóidí crispy ar nós fries nó sceallóga gearrtha. Is minic a úsáidtear na lanna seo nuair a bhíonn glasraí á n -ullmhú le haghaidh friochadh domhain nó miasa garnishing, áit a bhfuil an cur i láthair ríthábhachtach. Cé nach n -úsáidtear chomh coitianta sin mar lanna díreacha nó srathacha, cuireann lanna wavy teicníc ghearrtha speisialaithe ar fáil a thugann cruthaitheacht d'ullmhú bia agus a fheabhsaíonn cuma an mhias deiridh.
Blades stredding nó gríl: Tagann roinnt slisní glasraí láimhe le ceangaltáin bhreise nó le gríl. Baintear úsáid as na ceangaltáin seo le haghaidh tascanna ar nós cáis ghrádaithe, cabáiste, cairéid, nó prátaí le haghaidh miasa cosúil le slaws, sailéid, nó donn hash. Méadaíonn an cumas glasraí nó cáis a shred go tapa gan uirlis ghrater ar leith a bheith ag teastáil uathu éifeachtúlacht an bhia a ullmhú, rud a ligeann don slicer ilfheidhmeanna a dhéanamh le gléas amháin. Ní hamháin go sábhálann an solúbthacht seo am ach laghdaíonn sé freisin líon na n -uirlisí atá ag teastáil sa chistin.
Tiús inchoigeartaithe: Is é an suíomh tiús inchoigeartaithe ar slicer glasraí láimhe ceann de na gnéithe is suntasaí a chuireann lena solúbthacht. Tríd an tiús a choigeartú, is féidir le húsáideoirí slisní a chruthú a bhíonn idir tanaí páipéir agus ciorruithe tiubh, croí. Tá slisní tanaí oiriúnach le haghaidh ullmhóidí íogair, amhail sraitheanna a dhéanamh i lasagna, sailéad a garnishing, nó sceallóga mín a chruthú. Ar an láimh eile, tá slisní níos tibhe foirfe le haghaidh róstadh, grilling, nó fries a dhéanamh, áit a bhfuil uigeacht níos substaintiúla ag teastáil. Leis an tsolúbthacht seo is féidir leis an slicer freastal ar raon leathan miasa, rud a chiallaíonn gur uirlis ilfheidhmeach é sa chistin.
Aonfhoirmeacht i dtiús slice: Tá sé ríthábhachtach tiús comhsheasmhach a bhaint amach i slisní, go háirithe nuair a bhíonn miasa ag ullmhú a éilíonn fiú cócaireacht nó cur i láthair. Cinntíonn slisní tiús aonfhoirmeach go cócarálann comhábhair ag an ráta céanna, cibé an bhfuil siad á sautéed, rósta, nó friochta. Mar shampla, nuair a bhíonn sceallóga prátaí nó medleys glasraí á ndéanamh agat, tá comhsheasmhacht i dtiús slice riachtanach do dháileadh fiú crisping agus blas. Cuireann na socruithe inchoigeartaithe ar chumas an úsáideora na slisní a mhionchoigeartú le haghaidh na dtorthaí is fearr, rud atá thar a bheith tábhachtach do chócaireacht ardtoirte nó nuair a bhíonn miasa á n-ullmhú a dteastaíonn cruinneas uathu, mar shampla sushi nó glasraí tempura.
